如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用。在很多蔬菜中都有存在 ,菜花当盆土过于干旱时,变紫根系吸收不到水分,就会消耗体内的水分,时间长了叶子就开始慢慢萎焉 。秋季栽培花椰菜,回事花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫 。紫薯的菜花紫色